김장 시기와 배추 절이는 시간, 8~10시간이 기준이에요
김장 날짜는 달력보다 일기예보로 잡는 게 맞아요. 하루 평균기온 4℃ 이하, 아침 최저기온 0℃ 이하가 이어질 때가 김장하기 좋은 때거든요. 배추는 농촌진흥청 안내 기준으로 8~10시간 절여요. 김장 적기는 기온 두 개로 정해요 기상청이 김장 적정시기를 낼 때 쓰던 기준이 이거예요. 일 평균기온 4℃ 이하, 일 최저기온 0℃ 이하로 유지될 때요. 이보다 따뜻하면 김치가 너무 빨리 … 더 읽기