계란 삶는 시간, 언제부터 세는지부터 정하세요
계란 삶는 시간을 찾아보면 반숙이 6분이라는 곳도 있고 10분이라는 곳도 있어요. 숫자가 이렇게 다른 건 대부분 시간을 언제부터 세느냐가 달라서예요. 달걀 관련 공식 기관이 안내하는 방법 두 가지를 기준으로 잡으면 쉬워요. 찬물에서 시작해 끓기 직전부터 재는 방법 영국 달걀정보서비스(British Egg Information Service)가 안내하는 방식이에요. 냄비에 달걀을 넣고 찬물을 2.5cm 이상 잠기게 부은 다음 소금을 한 … 더 읽기